120 г115 ₽
Вак балеш
Состав: яйцо, мука высшего сорта, растительное масло, соль, картофель, лук.
Татарская выпечка в Сургуте
Свежая татарская выпечка — эчпочмак, элеш, губадия
Закрытые пирожки с мясом и картофелем, слоёная губадия, сладкий чак-чак. Печём каждый день на собственной фабрике-кухне в Сургуте. Берите навынос в ТРЦ Сити Молл и ТЦ Союз или заказывайте доставку через Яндекс Еду.
Виды татарской выпечки
У каждого пирожка своё имя и своя начинка
Татарская выпечка — это не просто пирожки, а категория блюд с историей: треугольный эчпочмак, круглый элеш, маленький вак-балеш и праздничная губадия. Все они сытные, удобно берутся с собой и хороши как быстрый перекус или дополнение к обеду.
Эчпочмак
«Треугольник» по-татарски — закрытый пирожок с рубленым мясом, картофелем и луком. Самый узнаваемый формат: один человек — один пирожок.
Элеш
Круглый закрытый пирожок, чаще всего с курицей, картофелем и луком. Сытный и аккуратный — удобно взять с собой и съесть без тарелки.
Вак-балеш
Маленькая «версия балеша» — говядина с картофелем и бульоном под плотной крышкой теста. Порционный мясной пирог чуть крупнее эчпочмака.
Губадия
Праздничная слоёная выпечка с куртом — сладким красным творогом, рисом и сухофруктами. Бывает большая на общий стол и порционная.
Выпечка навынос
Готовая выпечка — забрать сегодня
Свежая партия каждый день. Берите в точке навынос или заказывайте доставку.
Сладкая выпечка и большие пироги
Чак-чак, баурсак и пироги — к чаю и на праздник
Сладкая татарская выпечка — чак-чак, баурсак, заливные пироги с орехами и сухофруктами — и большие пироги на семью (балеш, губадия) готовятся по предзаказу на фабрике-кухне. Соберём набор к чаю или на праздничный стол.
Почему выпечка TATARDAN
Своя кухня
Фабрика-кухня в Сургуте
Печём на собственной фабрике-кухне на ул. Промышленной, 28. Своё тесто, ручная работа, без покупных полуфабрикатов.
Халяль
Татарская традиция
Без свинины и алкоголя в начинках — так, как готовят татарскую выпечку дома.
Вопросы
Что часто спрашивают
Что такое татарская выпечка?＋
Это закрытые пирожки и слоёные пироги из дрожжевого или пресного теста с сытной начинкой. Самые известные — эчпочмак (треугольник с мясом и картофелем), элеш (с курицей), вак-балеш (мини-пирог с говядиной) и сладкая губадия. TATARDAN печёт их на собственной фабрике-кухне в Сургуте.
Где купить татарскую выпечку в Сургуте?＋
В двух точках TATARDAN — в ТРЦ Сити Молл (Югорский тракт, 38) и ТЦ Союз (ул. 30 лет Победы, 46), ежедневно с 10:00 до 22:00. Можно забрать навынос или оформить доставку через Яндекс Еду.
Чем эчпочмак отличается от элеша и вак-балеша?＋
Эчпочмак — треугольный пирожок с рубленым мясом, картофелем и луком. Элеш — круглый, чаще с курицей. Вак-балеш — маленький мясной пирог с бульоном под плотной крышкой теста. Форма и начинка разные, формат у всех порционный — на одного человека.
Выпечка халяльная?＋
Татарская выпечка традиционно готовится без свинины и без алкоголя — TATARDAN сохраняет эту традицию. Состав конкретной позиции можно уточнить у сотрудника при заказе.
Можно заказать выпечку и большие пироги заранее?＋
Повседневную выпечку забирайте навынос в точках или заказывайте через Яндекс Еду. Большие пироги на семью и сладкую выпечку — балеш, губадию, чак-чак — готовим по предзаказу: подробности на странице «Пироги».
Захотелось эчпочмак к обеду или губадию к чаю?
Свежая выпечка ждёт в Сити Молле и ТЦ Союз. Или закажите доставку через Яндекс Еду.