Нежные манты ручной лепки с оригинальной начинкой. Внутри скрывается невероятно сочный куриный фарш в сочетании с пикантной солоноватой брынзой. Сладковатый лук и щепотка свежемолотого перца идеально подчеркивают баланс вкусов. Легкое, но очень сытное блюдо!
Состав
Как удобнее получить
Предзаказ — соберёте на сайте, выберете время (от 15 мин или на завтра+), заберёте сами. Доставка — курьер Яндекс Еды за 15-20 мин.
О мантах с курицей и брынзой
Манты с курицей и брынзой — авторский вариант, более лёгкий чем классический с говядиной. Куриное мясо нарезано кусочками, брынза даёт солёно-сливочную ноту. Тесто и форма те же — крупные манты с защипом сверху, готовятся на пару.
Это формат для тех, кто хочет «не такое тяжёлое второе»: курица легче говядины, брынза добавляет вкус без жирности. На вкус — менее насыщенно мясные, более сливочно-солёные. Подходит к лёгкому ужину или обеду без избытка калорий.
Сочетание курицы и сыра в мантах — не классическая татарская технология (классика — говядина с картофелем). Но это сочетание прижилось в современных татарских ресторанах Поволжья и хорошо принимается гостями, особенно теми, кто не любит «слишком мясные» блюда.
Совет от шеф-повара
- К этим мантам лучше подходит цезарь-соус, чем сметана — поддержит сырную ноту.
- На детский обед — 3-4 мантов одному ребёнку, тесто и брынза детям нравятся.
- Сочетается с зелёным или травяным чаем.
Вопросы
Что часто спрашивают про манты с курицей и брынзой
Подходят ли эти манты в пост?＋
Нет, это не постное блюдо — содержит курицу и сыр. Для поста подойдёт чечевичный суп или кыстыбый с картофельным пюре.
Что в них от татарской кухни, если рецепт авторский?＋
Форма (крупный мант с защипом, не пельмень), приготовление на пару (классическая татарская технология), плотное тесто (татарский рецепт). Начинка — авторская современная адаптация, но способ приготовления — традиционный.